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[转帖] 菜系详解—粤菜[11P]

songhexiao

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31楼 大中小发表于 2011-9-24 15:03 只看该作者

粤菜是偏清淡的，而且什么都能做，但是就观赏性来说还是觉得苏菜的观赏性更高

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huanghecctv

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32楼 大中小发表于 2011-9-24 21:46 只看该作者

没去过广东，全国的粤菜馆去过不少，如北京的老广酒楼、凯悦酒家；上海的新雅粤菜馆等，红烧乳鸽、秘制文昌鸡、盐焗九节虾都是不错的，老广讲究夜宵，没有夜宵的粤菜馆就不太正宗了，晚上三五好友K完歌去吃一份湿炒牛河、三丝炒米粉等地道夜宵确实是种享受

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tiga678

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33楼 大中小发表于 2011-9-24 23:54 只看该作者

久闻粤菜大名，今日看到此贴，算是上了生动的一课，图文并茂的补充了许多粤菜知识。以前仅以为粤菜中的海鲜和点心最最美味，现在看来我是孤陋寡闻了！

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zjywga001

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34楼 大中小发表于 2011-9-25 05:04 只看该作者

粤菜口味清淡，吃起来爽口润滑，荤素都不腻味，对于肠道消化好。

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10du

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35楼 大中小发表于 2011-9-25 09:51 只看该作者

广东菜很少有辣椒的讲究鲜广东人很喜欢煲汤的呵呵粤菜也是中国一大菜系啊

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lenus11

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36楼 大中小发表于 2011-9-25 15:02 只看该作者

烧鹅好吃，叉烧也不错。蛇没有吃过。
哦，还吃过蟾蜍，就是癞蛤蟆，狠不错

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谭有匠该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-9-25 16:26 只看该作者 0 提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
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headhunter586 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2011-9-25 16:40 只看该作者 0 粤菜真的很不错啊，以前在广州的时候很喜欢吃，川菜跟它比差一层境界
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footballman

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39楼 大中小发表于 2011-9-25 19:16 只看该作者

回复 1楼的帖子

老火汤是广东菜的前点~就是一定是先喝汤~
其实广东的点心相对菜来说特色味道更浓烈~

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haitunaa 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2011-9-25 20:25 只看该作者 0 粤菜是我最喜欢吃的，品种多，种类多。煮法很特别的。
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