[转帖] 妈妈私房菜--番茄蛋[6P]

keann0714 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2011-8-20 01:58 只看该作者 0 楼主的这个番茄蛋做的的确很有创意啊，值得推荐，回家试试。
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lonelyguy

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32楼 大中小发表于 2011-8-20 02:35 只看该作者

的确，按照次方法的步骤去炒，出来的效果肯定不可能有最后那张图片的效果的。
虽然说炒菜肯定是根据个人喜好去做，但是，反正这组图给人感觉好假。何必呢？
我个人的做法一般是：鸡蛋打碗里，倒适量凉开水，加油、盐，搅匀；热锅到冒白烟，倒入适量的油，然后倒入鸡蛋，先稍微炒到半熟，我个人是以还剩下一点点流动感为宜；先把蛋另外用盘子装好，然后炒番茄，注意切番茄的时候最好再盆子里切，这样番茄汁才不会浪费；我比较喜欢酸一点的番茄，然后炒的时候加一点糖、盐，用铲子把番茄压烂，里面的汁都给压出来；快熟的时候把蛋倒回去一起炒，最后一定要加上香菜或者葱花，上碟！

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xiaoyz700525 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2011-9-9 13:11

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tanat 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2011-8-20 03:55 只看该作者 0 感觉不是家常的做法，能好吃吗？有点怀疑……
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cask111

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34楼 大中小发表于 2011-8-20 13:22 只看该作者

这个菜简单，在家可以尝试一下，应该不难，谢谢楼主。

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35楼 大中小发表于 2011-8-20 14:32 只看该作者

这种做法很难好吃，不过倒可以少放点油，比较健康。

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yamaoshg 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2011-8-20 14:45 只看该作者 0 经典的菜，看着蛮有形的，有点温馨，不错不错，顶起
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jjttjjtt

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37楼 大中小发表于 2011-8-20 17:00 只看该作者

和我们这里的番茄炒蛋顺序刚好相反我们都是先炒鸡蛋后下番茄的以前曾经试过反过来但是鸡蛋就成蛋花了呵呵

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8282922 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2011-8-20 17:12 只看该作者 0 呵呵，关键是从哪里弄心形的模具做鸡蛋呢？？
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nmwyxgz

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39楼 大中小发表于 2011-8-23 17:58 只看该作者

这是什么啊？这样的东西咱可吃不惯，怎么还放红糖呢？

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Flore

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40楼 大中小发表于 2011-9-7 19:21 只看该作者

蛋不先炒，不会碎吗？这种炒法没见过，下次试试

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