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[转帖] 妈妈私房菜--番茄蛋[6P]

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那个西红柿一片片的切的好大啊,能炒熟吗?

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先把蛋过一下油在炒
你这个方法做出来的鸡蛋肯定很碎的 不是最后一张效果图

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为什么要用红糖呢?最后加的两个煎蛋也让人感觉怪怪的,呵呵。

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这个不像是番茄抄蛋啊``像抄了番茄煎了蛋倒一盘里了

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怎么是这样的的啊 鸡蛋不是应该是碎的吗 这样的是不是不会入味啊 太香啊

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一道家常菜,做法却有不同,这两样主要食材的下锅顺序也可以不同,味道也是不一样的,平常菜才最显功夫

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好可口,看上去很不错,可以我在也吃不到妈妈做的菜了。

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呵呵,这道菜最大的特色就是最后一个步骤了,用模具压出心型

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电饭锅手撕鸡

简介:

材料:
嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片


做法:
1.准备一只嫩鸡,洗净.
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上

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这种做法还真的没见过,明天自己去试一试。

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