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[转帖] 妈妈私房菜--尖椒土豆丝[6P]

flyingzwb 该用户已被删除
41楼 大 中 小 发表于 2011-9-1 14:49  只看该作者
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哈哈，果然看到这道菜了，估计那里都会有吧，不过的确很好吃

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sk865

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42楼 大 中 小 发表于 2011-9-1 15:04  只看该作者
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这个尖椒土豆丝作的有水准，色彩很好，夏天吃非常好。

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NBQL888

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43楼 大 中 小 发表于 2011-9-1 15:30  只看该作者
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这道菜看是简单，要炒好也不是那么容易的，火候很重要

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mopdog

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44楼 大 中 小 发表于 2011-9-1 15:47  只看该作者
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这个貌似超级家常菜啊 哈哈 放点醋容易熟而且味道不错不至于太软哦

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myonlysweet 该用户已被删除
45楼 大 中 小 发表于 2011-9-2 16:13  只看该作者
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楼主注意了土豆丝一定要泡的细节，很不错，但是既然是尖椒土豆丝，这个尖椒当然是关键。不知道楼主是哪人，
这菜在南方一般都用红尖椒，一方面好看，一方面辣味比较纯

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弑神灭魔

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46楼 大 中 小 发表于 2011-9-2 16:44  只看该作者
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谢谢楼主分享技巧，不过每次炒出来的土豆丝都很软，不知道是土豆的问题还是火候的问题，望指点迷津

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lakkesis

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47楼 大 中 小 发表于 2011-9-2 18:50  只看该作者
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我比较喜欢吃香辣土豆丝，醋溜的也不错，哎呀，楼主做的比较寡，不太适合我的口味。

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pengenlig

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48楼 大 中 小 发表于 2011-9-2 20:44  只看该作者
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尖椒土豆丝很简单，但火候掌握很重要，要不不是发生就是太面。

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minibusmini

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49楼 大 中 小 发表于 2011-9-2 20:49  只看该作者
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个人比较喜欢吃土豆丝放一点香菜 感觉不错哦

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vfhp1985

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50楼 大 中 小 发表于 2011-9-2 21:03  只看该作者
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楼主的这个做法.让我想到了.如果土豆丝里再倒点白醋的话.那就是酸辣土豆丝了哈.

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