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[转帖] 【原创】葱香花蟹-中秋晚餐[8P+2P]

siszhou

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31楼 大 中 小 发表于 2011-9-20 20:40  只看该作者
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现在这个季节螃蟹一般都是活的，个人以为清蒸的肉鲜美。

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weeer

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32楼 大 中 小 发表于 2011-9-20 21:47  只看该作者
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看着图片都有食欲啊 上周买了大闸蟹 山寨的 不太会弄 洗干净 活着就扔进锅清蒸了 想想都残忍啊

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Aleck1986

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33楼 大 中 小 发表于 2011-9-21 00:27  只看该作者
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我最喜欢吃蟹了 可惜后来过敏 吃不了海鲜了

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cbliu

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34楼 大 中 小 发表于 2011-9-21 04:01  只看该作者
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我的习惯是只放葱和姜 不放蒜的，放蒜会把蟹自身的鲜香遮掉 另外 挂糊时用干面粉效果不好 蛋清加淀粉 挂糊均匀 过油后菜色漂亮有型

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li5125332 该用户已被删除
35楼 大 中 小 发表于 2011-9-21 10:50  只看该作者
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我做不了这么太详细的菜，我们这边吃主要是蒸着吃，稍微放些作料，比如姜、葱。开锅10分钟左右，原滋原味的，也挺好吃。

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szlxys520 该用户已被删除
36楼 大 中 小 发表于 2011-9-21 11:10  只看该作者
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看起来不错，不过个人认为螃蟹还是煮熟后直接吃才够劲

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yanzi0

Ban to Visit(禁访)

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37楼 大 中 小 发表于 2011-9-24 21:31  只看该作者
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看楼主的介绍很详细啊 但是我吃螃蟹只喜欢清蒸 这样才能吃出来原味

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zjywga001

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38楼 大 中 小 发表于 2011-9-25 05:17  只看该作者
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身在内陆城市，很少吃到新鲜的蟹，有机会出去旅游一定大饱口福。

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10du

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39楼 大 中 小 发表于 2011-9-26 21:40  只看该作者
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葱香的还真没吃过 我们都是吃爆炒的 放很多的辣椒和花椒的 炒的红彤彤的

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luciferxl

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40楼 大 中 小 发表于 2011-9-28 00:38  只看该作者
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看着都好香啊，不用什么大闸蟹，普通的螃蟹经过高手的加工也很好吃

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