[转帖] [原创]红烧胖头鱼[44P+2P]

nus

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21楼 大中小发表于 2011-9-8 15:37 只看该作者

楼主的做法很专业啊，又是原创的大力的支持了呵呵！

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biooo

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22楼 大中小发表于 2011-9-8 15:52 只看该作者

原来是可以做出怎么多的花样啊呵呵真是不错啊！

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278254195 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2011-9-8 19:38 只看该作者 0 不知道是不是照片的问题，成品看上去不怎么鲜亮，洒点装饰用的辣椒会不会好点？
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立刻起飞该用户已被删除	24楼大中小发表于 2011-9-8 19:48 只看该作者 0 看起来就不错，鳙鱼其实是很好的一种鱼，比较健康。它是吃草的，不像其它鱼有的是用死的东西喂出来的。
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ddkk

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25楼 大中小发表于 2011-9-8 19:57 只看该作者

来学学怎么做菜！图文并茂，楼主真

！辛苦了！

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sedoudou 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2011-9-8 20:17 只看该作者 0 胖头鱼是什么鱼啊，鲢鱼吗？感觉河鱼红烧，江鱼跟海鱼清蒸好吃
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2140009

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27楼 大中小发表于 2011-9-8 20:28 只看该作者

跟我妈做鱼的方法基本一样啊就是我不喜欢勾芡，支持楼主图文并茂啊

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cjbsis

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28楼 大中小发表于 2011-9-8 20:51 只看该作者

个人觉得还是不要勾芡的好，掩盖了原来的鲜味。
我个人比较喜欢的是原味的烧法，假如你的鱼头够大，而且水质够好，那么有一招，清水炖鱼很好的，就是很简单的清水放入鱼头，简单放点白酒、辣酱，盐、生姜，然后用炭火炖煮2-3小时，那出锅真是鲜香无比。

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whb1219

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29楼 大中小发表于 2011-9-8 20:56 只看该作者

看上去是太诱人了好想吃啊步骤太多太繁琐吃货表示有压力啊

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阴曹帝府该用户已被删除	30楼大中小发表于 2011-9-9 00:21 只看该作者 0 回复 1楼的帖子半夜看这个口水哗哗的相当专业的手法啊
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