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| davidxing 发表于 2009-11-21 10:18 只看TA 1楼 |
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[转帖] 【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P] 皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  来说做法，首先原材料： 1、鸡中翅6个 2、可口可乐1厅 3、料酒适量 4、葱、姜、蒜、盐各适量  处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味  倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色  倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。  起锅，桌盘喽～～～  口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）  作者:皮皮很皮特别皮 [ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ] |
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| 1983jiangyan 发表于 2009-11-21 10:45 只看TA 2楼 |
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| 怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了 |
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| gy00866100 发表于 2009-11-21 20:09 只看TA 6楼 |
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| 我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。 |
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