
提起日式料理,吃货们首先想到的是《深夜食堂》、《孤独的美食家》、《小森林》这些美食电影。
在电影里,美食不仅好看好吃,而且还具有温暖人心的治愈力。就好像人生不管经历了什么,吃一顿日料就能满血复活。

而在长沙,高水准的日料店并不算少。下面这些小而美、小而精的日料店,哪一家才是你心中的“深夜食堂NO.1”呢?
8家日式料理
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京鹿◯


京鹿在长沙日料中算是“零差评性价比之王”。靠近定王台的京鹿,小而美。很小的门店里,食客三三两两一桌,比较紧凑。
它走的不是高端日料的定位,更像是街角的一家居酒屋。用餐高峰期会有点吵。


作为一家小店,京鹿同样存在着人手不足、上菜较慢的毛病。但服务员态度很好,耐心而细致。
种类在日料店里也算丰富,刺身、寿司、鱼卷、炸物都有。食材的用料很足,也是京鹿容易拉好感的原因之一。考虑到店内座位,更适合一到四人食用。

▵「鹅肝香芒握」香芒的清香中和了鹅肝的油腻,是店内招牌。

▵「大虾牛油果卷」天妇罗碎 鲜虾 牛油果 鱼籽的组合,推荐!

另推荐三文鱼刺身(肉质微腻,但很新鲜)、火炙芝士鳗鱼握(有刺,要小心哦!)、法式焗虾卷、芥末章鱼。如果是在冬天前来,喝点梅子酒再幸福不过了。

图:@大胃葵尔斯基/yuli0710/摩羯唐/馒头290
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地址:建湘路106号(定王台店),另有人民西路店。
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电话:0731-82289778
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人均:80元。很实惠,尤其是三文鱼刺身,九片厚切只需58元。
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时间:11:30-16:00 17:30-22:00
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山杏Yama-katsu◯

山杏就在长岭宾馆的门口,门头尤其迷你,但进来后空间却不小。推开雅致的玻璃门,会有服务员引导入位。

内部是原木的色调,没有花哨的挂画和餐垫,虽显冷淡倒也讨人欢心,不乏小温暖。


细看桌椅、灯具、餐具,样样都有质感。服务也是恰到好处的温馨,既不会过分热情,也不会高冷到爱理不理。
这里的炸物不像普通小店那样,有种油水被炸过无数遍后的油腻感,口感较清爽。

山杏最引以为豪的炸物代表是「吉列炸猪排」,它选用高品质的黑猪肉制成。
一口下去,焦脆的面衣会在齿尖“咔嚓”作响。光是声音的酥脆诱惑,就能让人谗出口水。

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「海鲜大阪烧」外层裹着芝士,里面有虾仁和章鱼,糯糯的口感也让人惊艳。

▵「新派三文鱼」,搭配酸萝卜后微酸开胃。
另外杏仁豆腐、芝士猪肉卷、唐扬鸡块口碑也不错。

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地址:韶山北路290号长岭宾馆大门右边,门头很不起眼,千万不要走过了。
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电话:0731-85092431
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人均:107元
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时间:11:00-14:00 17:00-22:00
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鲸吞◯

就是这么家没有招牌的小店,却是传说中长沙排第一的日料店。
鲸吞的位置很偏,周边荒凉,反倒增加了它的神秘感。

与这种不拘一格的做派相似,
店内装修走的是大理石性冷淡风。房子比较高,木隔断撑到顶,显得很大气。
里面就不到十桌的样子,基本都要预约。吧台的椅子也是高出了天际,上去要坐稳,掉下来容易摔骨折。


「三文鱼芒果卷」是进店必点级别的,表面的芒果片品质极高,没有一丝芒果的涩味,清爽可口。
内卷的三文鱼、牛油果、芝士片是完美搭配,尤其是牛油果,熟度刚好,软软糯糯的很绵密。记住一定要一大口一个!

▵「三文鱼蟹籽沙律」蟹籽混合着蔬菜和沙拉酱在口腔爆破,不腻又开胃。

▵「西京烧银鳕鱼」嫩度感人,酱汁到位,但吃多了容易腻。

店内酒水和甜品很少,食物昂贵,但雷区很少。「厚切三文鱼」的肉质非常大块、入口新鲜肥美。「甜虾寿司」一口下去,虾子很嫩,甜味很明显。不考虑价格的话绝对要来试试。

图:@胖胖的糯米坨/徐震宇/大胃葵尔斯基/酸到掉牙啦/dpuser
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地址:岳麓区谷园路央谷金座1栋1楼11号,靠近徐记海鲜
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电话:0731-85782198
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人均:400元
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时间:11:30-14:00 17:00-22:00
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三日月◯
一对日本夫妻开的正宗日料店。小店的招牌很小,最打眼的是顶上一盏耀眼的月亮灯,和名字“三日月”很搭。


进门之后,是三四个拉着布帘的小隔间,私密感很强,也特别温馨。二楼则是两个四人间和一个八人间,适合朋友或情侣喝点小酒。

▵用餐的盘碟很精致,上桌前店家会送四格精致小菜。

这家的日料能吃得出新鲜度。「半熟和牛」中间微生,但入口即化,很嫩。不习惯生食的童鞋,也可以选择全熟。建议用辣白菜来搭配和牛,再加上金针菇,吃起来很会强烈的惊喜感。

▵「鳗鱼饭」鳗鱼新鲜,酱料甜度把握得很好。

「三文鱼刺身」和其它同类型日料差别不大,肉质鲜美,芥末和酱油自助。服务因为有颜值与才华兼具的老板娘存在,所以亲切中带点日系再加点台湾味道。

图:@melodyforever0818/常小佑stephy/呵呵哈哈哈哦
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地址:北辰三角洲E5-1032门面,门口有少许停车位。
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电话:0731-82193670
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人均:150-200元
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时间:12:00-14:00 17:30-21:30
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漱石居酒屋◯


位于人来人往的人民西路,这幢四层小楼却自带神秘感。温暖的灯笼散发着光芒,一楼是散座,二三四楼都是包厢。

随处不在的日式卡哇伊小饰物,令人垂涎的食物香气,特别是温暖如春的感受,让人瞬间就躁动起来了。即使在冬天,也可以只穿单衣享受美食。

不少人来漱石,是为了一份现杀现烤的「碳烧鳗鱼」。等待这道菜可能需要一点耐心,但是值得!

端上来的鳗鱼有着让人跃跃欲试的诱人香气,入口后焦灼程度刚好,轻咬下来鱼皮嘎嘣脆,鱼肉香滑细腻。

图:@果子美食/呵呵哈哈哈哦/奥特曼与大怪兽
另外,猪五花黎蒿卷、麓麓沙拉、厚切三文鱼、烤牛舌均有可圈可点之处。「猪五花黎蒿卷」是用烤得焦焦的五花肉,和很水润的黎蒿组合,配在一起很棒。
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地址:人民西路54号(星锐外景旁),店内可安排停车位,需咨询老板。
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电话:0731-84423333
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人均:170元
◯浅川日本料理
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入门处是园林石景与繁茂的假樱花非常雅致。入店后大部分餐位是榻榻米形式的,布局很精致,很有日式格调。

浅川的料理也颇为讲究。「银鳕鱼西京烧」用的是鲜嫩无刺的银鳕鱼,肉质厚实,加以特有的日本西京味噌腌制24小时。
烤好的银鳕鱼色泽金黄,充满着甘甜的奶香,咸中微甜让人不由自主的吃上一口。
鹅肝给人的感觉大多是油、腻,但浅川的「和风鹅肝」,醇香细腻,搭配红酒泡制的雪梨,咬下去有着淡淡的酒香味。

▵「芒果炸虾卷」(图右一)芒果的甜度和炸虾的外壳结合的很完美。

▵「火炙三文鱼」经过火炙后,三文鱼油脂的香味全部释放了出来,肉也很嫩。

图:@syngoal_4520/石胡天骄/亦水菲花/dpuser
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地址:劳动东路222号旭辉国际广场四楼,提供免费停车位和免费打包服务。
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电话:0731-84724181
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时间:11:00-14:00 17:00-21:30
◯人间味和风料理
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人间味的店面精致大气,有种大隐隐于市的肃穆感。顺着门前的小溪踏着石板步入店内,高挑的横梁结构让人豁然开朗。

招牌「人间帝王卷」,每一个寿司都很扎实,卷内裹着虾肉、鱼籽、牛油果。
上面一层香脆的炸洋葱,再淋上特制的酱料,入口细腻。但不宜多吃,容易腻。

人间味的寿司整体口味偏重,口味清淡的食客可以选择鲜芒 三文鱼 椰子片做成的「芒果之舞」,口感清甜。

▵「野生三文鱼押箱寿司」店内排名第二,工艺复杂考究,口感丰满。

刺身的出品不稳定,偶尔也会存在口感肥腻、新鲜度欠缺的情况。建议点菜以寿司为主,再点一些日式拉面、鳗鱼饭之类的主食。

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地址:中山路589号万达广场金街B60,另有泊富店。
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电话:0731-85158660
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人均:152元
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时间:09:00-21:00
◯铁人工房
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铁人工房最有名的是「松叶蟹火锅」,大冬天吃会很暖和。它是用松叶蟹加上大虾、瑶柱和青菜熬制的一道海鲜清汤火锅,汤底略腥。

入味后的松叶蟹蟹腿堪称美味。剥去薄薄的外壳,可以得到一整条完整的蟹肉,汤里的虾子个头很大,扇贝香菇煮得软软的。

「鱼生饭」是铁人热度第二的美食,它包含有三文鱼、虾等刺身,米饭本身也很好吃,粒粒分明有着大米自带的香甜感。


图:@gigi老张/胡吃海喝王大仙/海离a/nana^~/dpuser
除了上菜慢,铁人的环境和氛围都很好。美味的料理配上清酒一杯,足以。
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地址:梅溪湖路金茂梅溪湖2区佰富联超市旁
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电话:18692209390
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时间:11:00-14:30 17:30-22:00
6家韩式料理
跟日料比起来,韩料更带烟火气。大酱汤、辛拉面、烤肉、拌饭,和朋友坐在一起吃得热气腾腾,情不自禁会大叫一声“ 맛있다(好好吃吼)”!
◯焱石摩登烤肉
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焱石烤肉是长沙首批引进韩式炭火烤肉的店铺之一。除了能吃肉吃到满足,这里还有一些不错的韩国料理。
比如「海鲜豆腐汤」,端上来的时候还冒着泡泡,里面有虾肉、花蛤、鸡蛋、豆腐,喝起来辣辣的又不会很辣喉咙。建议勺一口饭喝一口汤。
▵「来自星星的炸鸡」肉很足,涂上酱料裹上生菜,味道超棒!

▵「芝士海鲜饼」饼子很薄很酥,上面铺满了芝士和海鲜。
当然啦,来这里主要还是为了吃韩式烤肉,比如黄金六两、雪花牛肉、牛肋骨、口菇都不错。尤其是原味未腌制的五花肉,分量超足,烤得滋滋冒油,让人胃口大开!

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地址:泊富国际广场icity美好生活中心3楼,另有保利mall、悦方mall、富兴店。
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电话:0731-88233180
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人均:烤肉人均90元,拌饭30元左右,汤类20元左右。
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时间:11:30-14:00 17:00-21:00
◯小木屋韩式料理米酒店
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来到小木屋,得先点一份“小木屋最佳菜品”「香辣鸡翅」。这道美食外皮香脆,里面的鸡翅软糯而且很入味。
搭配的辣椒不是辣椒酱,而是香辣的干辣椒,吃起来一口一个,不黏不腻,而且分量很足。
「鸡爪米糕铲」是韩国的特色美食,韩剧里常常会有女主吃着鸡爪配着米酒的场景,然后会有男主来接喝醉的她。

而小木屋的鸡爪是脱骨的,米糕是糯糯的配着韩式辣酱,两种食材很搭,值得一试!

部队火锅和小木屋烤肉倒是一般,可以根据喜好适当点上一些。享受美食的同时,还少不了来一杯店里的「延边米酒」。
从延边地区空运而来,纯糯米发酵,酒味很淡,但多喝几口又觉得味道很醇、甜味正正好。


作为最家常的韩式料理店,小木屋的环境是一大特色。见惯了钢筋水泥的人,往往会对小木屋柔软的木质结构有着天生的好感。

店内每一桌都设有木质小门,保证顾客之间的隐私感。还设有舒服的榻榻米,小垫子坐起来非常舒服,有种朝鲜族的独特风情。

图:@LwQAQ/谁&谁&谁/灰哥/爱吃抹茶的妹子/陈大宝不是陈小宝
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地址:雨花亭阳光锦城5栋101号门面,有停车位。
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电话:0731-89829499(周末不能进行预约)
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人均:69元
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时间:10:00-22:00
◯屋里屋里
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屋里屋里的老板在韩国待过很长一段时间,所以这么一家看似温馨家常的韩料店,其实不容小觑。
它内部是欧美风 韩范文艺 工业风混搭,采用暖黄色的光线不会很刺眼。
「海鲜葱饼」是“屋里屋里”店内最佳,面粉与配料的比例很平衡。如果你吃多了那种光面粉味儿的泡菜饼、松仁饼、海鲜饼,那么这张饼就是饼中清流。

它吃起来既有香葱的香味,又有鱿鱼海鲜的Q弹饱满。饼皮恰到好处、外焦里嫩,再来点秘制酱料,跟外面的妖艳贱货完全不同!

很受欢迎的「部队锅」里面,则有年糕/火腿/培根/蟹棒/鱼糕/金针菇/豆芽/豆腐/泡菜,另附一包农心拉面,用料实在太多!
不过因为店里泡菜偏酸,所以这锅汤自然而然也是偏酸的口感。

▵「辛拉面」同样用料足,肉肉超级多。

▵「牛肉拌饭」用的精品牛肉,味道香浓且不腻。
美中不足的是,这家店比较小,种类也不多。但总的来说,老板还是用满满的诚意来经营这家小店。
除了店内的拌饭酱料大多是老板自己制作外,用餐完毕后,热情的老板还会拉门跟顾客说再见。卫生方面也很讲究。

图:@dpuser/宝贝小猪仔/爬山哥/来一桶鳗鱼饭/不停蹄
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地址:达美美立方负103号(览秀城斜对面)
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电话:13548623143
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人均:52元
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时间:10:30-22:00
◯玛喜达
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去这种韩国年糕料理店,当然要去吃芝士年糕和芝士排骨了。玛喜达位于悦方,一进店芝士、泡菜的香味扑面而来。各类韩文歌简直就是将屏幕里的韩剧搬到眼前。

「年糕火锅」不用多说,是店内招牌,有海鲜、牛肉、芝士、蔬菜和火腿等口味,一般人会选择将海鲜和芝士双拼。
红白色的大虾,焦黄的鱼饼,配上葱白和洋葱圈,看着就让人十分有胃口。

火锅里还可以加入「辛拉面」。用筷子挑起拉面,可以看见芝士随之带动。
店内的「芝士肋排套餐」也是芝士控们的最爱,小份就有扎扎实实的六根排骨。满满的芝士加热后卷到排骨上,吃起来能拉出长长的丝。

不过甜滋滋的排骨裹上芝士还是有点腻,再加上周边一圈还有红薯紫薯玉米之类的配菜,所以这款套餐适合两人以上食用。

单人前来可以试试「玛喜达炒饭」,米粒口感Q弹,酱料浓郁,底层还有一点焦焦的味道,是正宗的韩国风味。不过炒饭比较硬,不喜欢硬米饭的盆友慎点。

图:@不是倩倩是嘻嘻/xxxibgdrgn/王徉洋/dddn个d/亦水菲花
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地址:坡子街216号悦方IDMall5层
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电话:18569530898
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人均:53元
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时间:09:00-22:00
◯韩国大叔拌饭
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长郡中学简直是吃货们的福地。这家韩国料理店,就在长郡门口,是由一个中文说得很6的韩国大叔开的,他因为爱情留在了长沙。

韩国大叔的店子是粉粉嫩嫩的,皮粉色的椅子和宽敞明亮的大堂,装饰得很简单。如果你想选一个实惠美味的地方吃韩餐,这里很不错。
但要注意避开中午和下午学生放学的时间段,店里会有些拥挤。

他家「石锅拌饭」里最受欢迎的是五花肉拌饭,五花肉烤得很脆,再把流心蛋黄、胡萝卜、豆芽和酱料搅一搅拌一拌,再来一勺,这个味儿完美!

除了味道,拌饭分量也很扎实,还会附赠一份例汤和一小包海苔。如果你想吃辣,记得在菜单上勾选加辣。对了,米饭也可以无限次加量!

▵「辛拉面」的面条劲道Q弹,汤底别有一家风味。

图:@闻食光/小木马儿爱吃草/阎彤彤_
另外店里还有一款比较小众,但口碑不错的美食,「泡菜饼」。它没有我们想象中的那么酸,反而是带点甜甜的口感,有着类似于南瓜饼的软糯感,绝对可以打五分!
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地址:黄兴南路(长郡中学正门右侧)
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电话:0731-82909253
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人均:32元
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时间:10:30-20:00
◯韩国7 1石锅拌饭
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韩剧中女孩子常常用勺子大口舀着米饭,把嘴里塞得满满,让人也忍不住去吃上一碗韩国拌饭。
7 1石锅拌饭,在长沙已经有多家分店。店面小巧精致,逛街累了可以来吃一吃,性价比很高。

▵店内的「烤猪排」沾不沾酱味道都OK,而且有专人烤,自己不用动手。

▵「大酱汤」里有各种蔬菜豆腐肉片,配一碗白米饭不错。
至于烤五花肉偏厚,是像韩国一样带皮的那种,很有嚼头,但不少人不习惯。

他家的「部队火锅」也不错,部队锅里放青椒,这是长沙才有的特色做法。分量也挺足,小份就够三个人吃,汤水用来拌饭很赞。


图:@專業神秘顧客/Weixin_2491655.../gxhniss
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地址:开福金街C-15号,大米先生旁。另有香樟路、时代广场、定王台、乐和城等分店。
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电话:0731-88599005
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人均:39元
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时间:10:30-21:30