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「我要成为VIP」
| poco1987 发表于 2019-6-23 20:41 只看TA 1楼 |
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[原创] 一弹双星炒饭[14P] 各位朋友大家好今天有不巧闲了 孩子要吃炒饭 顺手就在发一个吧好了废话不说了开始了。 调料，材料：牛肉 土鸡蛋 牛蛙 葱 口蘑（或香菇）味极鲜 盐 料酒 胡椒粉 米饭（凉）或隔夜最好  1首先将 牛蛙退部肉用剪刀剃下 切成小丁 同样牛肉也切成小丁 口蘑（或者香菇）也切成小丁  2随便来点绿色菜都行切丁 这里我用的油麦菜备用  3将切好的 牛蛙丁 牛肉丁 口蘑（香菇）丁 放入容器内  4加入少许胡椒 一勺料酒 一勺味极鲜 半勺盐 切葱花 拌匀腌制 3-5分钟  5 6 7 8 9 10 11打土鸡蛋 搅拌均匀 起锅烧油 炒鸡蛋备用  12炒好的鸡蛋可以弄散 也可最后当盖碗用 根据个人喜好决定  13起锅烧油将两腥和口蘑（香菇）丁的混合物进行翻炒，待肉色变，倒入米饭快速翻炒 今天做的仓促 米饭刚蒸好就做了（用凉米饭最好）  14最后放入薄盐调味 翻炒出锅 一蛋双腥完成 感谢大家的支持与谢谢 |
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| woaidadamimi 发表于 2019-6-24 07:57 只看TA 2楼 |
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| 炒饭听者很简单，其实做好真的很难。反正我是一直都做不好，炒出来的总是不满意，尤其是蛋炒饭。有机会和楼主请教请教。 |
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| poco1987 发表于 2019-6-24 17:11 只看TA 3楼 |
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回复 2楼 的帖子 欢迎 探讨 一起进步 啊 做饭这事情 全凭个人爱好 同样的东西 每个人做出来都不一样 尤其是中餐没有统一标准 全凭经验 |
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