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标题: [转帖] 夏天辣椒萝卜干炒毛豆 [打印本页]

作者: 你我他你我他 时间: 2008-7-21 18:14 标题: 夏天辣椒萝卜干炒毛豆

夏天是吃毛豆的季节，上海家里最经常吃的就是辣椒炒毛豆，萝卜干炒毛豆，又或者酱瓜炒毛豆，用来送稀饭或者白粥都非常的适合，
我住的地方不太容易买的到辣的辣椒，好不容易同时买到辣的尖椒和口味和萧山萝卜干非常相似的萝卜干，就索性一次过瘾，炒在一起了，
结果味道更上一层楼，好吃极了~害我干掉好多稀饭啊！

做法：

1.萝卜干，辣椒切丁，毛豆剥出豆仁.

2.起油锅，下萝卜干煸炒。炒出香味后，下一点点砂糖中和咸味，然后下辣椒煸炒，辣味出来后，再下毛豆一起煸炒，
同时加盐和味精调味，炒至整体混合均匀，毛豆完全炒熟即可。

很棒的！希望大家喜欢。
谢谢。

作者: mtcz 时间: 2008-7-21 18:36

谢谢分享啊看着就有食欲赶紧回去试试!

作者: qyinzheng 时间: 2008-7-22 12:43

这道菜，看起来很普通，不过却是我最喜欢的之一。

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