[转帖] 杭椒牛柳

李渊

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1楼大中小发表于 2008-1-14 19:30 只看该作者

杭椒牛柳

牛肉切片或细长条都可以，用鸡蛋清，淀粉，盐，料酒，蚝油，砂糖腌制半小时。

油锅烧热，将腌好的牛肉划散翻炒变色捞出控油。然后将辣椒放入锅中煸炒，同时加少许盐调味，最后把牛肉也放入一同稍稍翻炒，盛出，可以撒些芝麻。

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傻不拉几

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2楼大中小发表于 2008-1-15 18:56 只看该作者

非常不错的一道浙江菜，绝对吊胃口，谢谢！

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蜜糖苦苦

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3楼大中小发表于 2008-1-22 20:17 只看该作者

啊哦,又是辣椒,我喜欢,牛肉也不错,支持一下!

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C6156707C 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-1-22 21:04 只看该作者 0 我道菜我吃过，感觉非常好吃，就有一个问题，这里提到的抗椒是不是我们东北的尖椒，吃的时候感觉不是。是不很辣，果肉也不是很肥，感觉就象尖椒没有长开的样子。但是也很好吃。给楼主红心支持。但是也请楼主回答我的问题好吗。
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you3120 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-1-24 21:20 只看该作者 0 是啊杭椒基本上不是很辣的需要改进要是用辣的就好了绝对支持
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