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[转帖] 鸡蛋羹[5P]

e_o

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1楼 大 中 小 发表于 2016-1-20 10:33  只看该作者
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鸡蛋羹[5P]

鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用










[ 本帖最后由 e_o 于 2016-1-20 10:34 编辑 ]
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