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标题: [转帖] 冰糖啤酒卤蛋[10P] [打印本页]

作者: 别牛逼 时间: 2019-6-13 22:07 标题: 冰糖啤酒卤蛋[10P]

用料

主料

鸡蛋18个

啤酒一罐

茴香3个

辅料

生抽一小勺

老抽一小勺

盐一小勺

糖三小勺

冰糖啤酒卤蛋的做法

1.

准备好18个鸡蛋

2.

锅中烧水，放入鸡蛋

3.

鸡蛋烧熟后吧壳剥掉备用。

4.

准备好啤酒

5.

鸡蛋剥好，放水盖过鸡蛋，放生抽，老抽，啤酒，八角茴香，盐，烧10分钟左右

6.

放入冰糖

7.

等水全部烧干收汁

8.

等汁收的黏黏的就可以装盘了

冰糖啤酒卤蛋成品图

烹饪技巧

剥鸡蛋的时候用冷水浸一下，比较好剥。

作者: pangzixiao 时间: 2019-6-13 22:12

这鸡蛋的颜色真是绝了，好看得很，食欲大增啊，一定比乡巴佬鸡蛋好吃！

作者: osck1980 时间: 2019-6-14 10:08

用精酿啤酒卤蛋真是奢侈啊

作者: 337598106 时间: 2019-6-14 17:13

还是第一次听说这个做法，但是看起来色香味俱全一定非常好吃。

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