奔着

用料

主料



五花肉500克



海带1片

辅料

卤料包1包

大葱1根

盐适量

卤海带的做法

1.

带皮五花肉洗净



2.

带皮五花肉洗净



3.

水发海带洗净，切成10分分左右长的宽片



4.

凉水煮肉块，煮去肉中多余的血水



5.

焯水后的肉块、切条海带、卤料、大葱准备好



6.

同入电炖锅中



7.

加入适量的清水和少量盐，同煮2小时左右



8.

顺便我又剥了几个水煮蛋放进去同卤



9.

好香的卤海带



10.

卤蛋也同样美味



卤海带成品图













烹饪技巧

卤料可以到超市调料货架选购，也可以自己搭配；卤制的时间可长可短，根据自己的口感需求来定时间；剩下的卤汤不要倒掉，可继续再卤几次，味道越来越好，还可以做为老卤汤来用；暂时不用的卤汤可过滤到其中的菜料，入冰箱冷藏或者冷冻保存，用时再回锅。