不失手

用料

主料



牛腱子2500克

辅料

葱10克

姜5克

蒜10克

炖牛肉料包5克

白糖20克

花雕酒20毫升

生抽50毫升

老抽20毫升

酱牛肉的做法

1.

准备食材：将牛腱子切成大块



2.

用水焯一下



3.

准备炖肉料包一袋



4.

将焯好的牛肉放入电压力锅中，放入料包，生抽



5.

倒入老抽



6.

倒入花雕酒



7.

放入白糖



8.

放入葱、姜和蒜



9.

开启牛羊肉功能键，结束即可



10.

这是酱好的牛肉，浸泡一段时间使之更入味



11.

捞出



12.

切片即可，蘸点蒜酱汁味道好极了



酱牛肉成品图













烹饪技巧

酱好后多泡一会更入味

dulang1215

感觉很好吃的样子，决定了就按照这做法做酱牛肉尝尝

gjbapb

卤牛肉的种类很多，不是皖北牛肉味道好。