[转帖] 巧克力豆麻薯包[17P]

用料

主料



麻薯粉200克



鸡蛋1个



玉米胚芽油45克



纯净水70克



耐高温巧克力豆50克

辅料

熟芝麻5克

巧克力豆麻薯包的做法

1.

各式食材准备。



2.

料理盆中加入蛋液和玉米胚芽油。



3.

用手抽搅至乳化。



4.

加入麻薯粉。



5.

边切拌边加入纯净水。



6.

无干粉的状态后加入熟芝麻，巧克力豆。



7.

揉成面团醒10分钟。



8.

烤盘上铺油纸，醒好的面团分成20克的小剂子。



9.

搓圆，尽量不要让巧克力豆漏外面。



10.

送进提前预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟。



11.

烤好的麻薯小面包，取出趁热即可食用。



巧克力豆麻薯包成品图













烹饪技巧

1：面团如果比较粘手的话，要适当的抹一点油来操作。

2：烤好的麻薯趁热吃，外酥脆内馅却非常的Q弹。