[转帖] 唐氏卤爪[8P]

用料

主料



鸡爪40只

辅料

菜籽油50毫升

薄荷味20个

盐20克

鸡精10克

酱油30毫升

姜泥500克

蒜泥500克

辣椒粉200克

八角10个

桂皮6块

山花椒100克

唐氏卤爪的做法

1.

用开水煮鸡爪，准备好姜末，蒜末，辣椒粉，盐一小勺，鸡精半小勺。



2.

这是卤料



3.

炖了再把鸡爪一个个的夹出来，再滤干水。



4.

炸香，再倒入辣椒粉，姜末，蒜末。



5.

成品味道好极了



唐氏卤爪成品图