其实这几种吃法都很常见
而且也广为被大众所接受
特别是鸭王的一鸭三吃更是吸引了广大消费者

感觉现在的北京全聚德烤鸭，已经没有过去的风味了

babydou

在北京待了7年，也没去全聚德总店吃国正宗的烤鸭，遗憾啊

我常吃这个,肥而不腻,我家附近有家做的,味道很好.

烤鸭确实是很好吃的名吃，不过吃多了也会腻
另外第二张应该不是北京烤鸭吧

manson731

挂炉烤鸭要比闷炉烤鸭好吃很多．
全聚德是从一家姓华的大户人家盘来的，以前叫德聚全，后来那家人没落了，全聚德的老板请来风水先生端详了一下风水，老头点头说：＂是一块风水宝地，房子的俩旁正好有俩条胡同留着，这是俩条轿杠子，如果能在原地上盖起一座楼来，绝对是顶八台大轿，不可限量，再一个就是，把名字翻一个个叫，这样才能一扫晦气．＂于是乎就有了我们现在的全聚德．
至于挂炉烤法的来由更是传奇，有一个老师傅，以前是烤猪的．但有一天烧烤的时候，把肥鸭子当成了小猪挂在炉子里烤，结果出来的味道奇香．所有的人都交口称赞．他之前不是在全聚德做事．但有了这手工夫后，就被人家给挖过去了．从此全聚德的烤鸭才成了天下一绝．
全聚德里还有一道菜基本上可以和烤鸭不分上下，叫三不粘．有时间，有雅兴的话，大家可以去试试．
哈哈，不知不觉就说了这么多了，很高兴能帮助大家了解国粹的一点点历史．

这个菜看起来就是很香口了，我好想吃哦，这样烤的好好的鸭子哦，要是加上面皮的话，更好了

caesargukai

北京去过三次，烤鸭吃过一次全聚德的。真的是皮脆的不行，太好吃了。