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蚂蚱确实好吃，曾经几年前，在稻谷秋收后的稻田内去抓过，当时十多个人抓了很多，结果油炸出来只有一盘，最终一抢而空，个人感觉比较酥脆，但还是比较油腻，毕竟是油炸食品。但将此作为中国的代表特色小吃不是很恰当。