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怎么煎鸡蛋美味又有型?[4P]
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作者:
君陌
时间:
2011-10-12 23:31
标题:
怎么煎鸡蛋美味又有型?[4P]
如何煎出好看又好吃的鸡蛋，用洋葱来帮你解决这个问题，不但鸡蛋不会破，而且煎出来的鸡蛋那是又圆又好吃。
1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下切好的洋葱圈
2、将磕开的蛋液倒入洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可
洋葱圈的切法：
PS:
1、市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做：将洋葱横向切开，用手轻拨即能形成一个圆圈，用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。
2、不喜欢吃单面煎的鸡蛋，就用铲子将鸡蛋翻一个面，再煎15秒钟就可以了。
作者:
yfsxy3
时间:
2011-10-12 23:46
挺不错的方法，不过肯定非常浪费洋葱。
作者:
tean88
时间:
2011-10-13 00:09
这个办法不错，学习了。洋葱只能用外圈的，有点浪费。
作者:
淫帅
时间:
2011-10-13 00:17
终于知道这种有型的煎蛋是怎么样做出来的了
作者:
北海盗
时间:
2011-10-13 00:42
有创意，还见过用柿子椒圈的，形状更特别
作者:
龙哮天下
时间:
2011-10-13 01:36
很不错的创意呀，也可以用其他的东西代替洋葱，做出不用的形状，尤其是孩子会更喜欢。
作者:
虾米爱小鱼
时间:
2011-10-13 01:50
挺不错的方法、、、、、、、、、、、、、、、、、
作者:
爱伺机摸人
时间:
2011-10-13 02:06
煎个鸡蛋还要造型啊，楼主好悠闲，我的要求是煎熟就好
作者:
wrxzm
时间:
2011-10-13 02:13
听说煎蛋之前加点儿牛奶，会更嫩更滑，没试过，有经验的教教
作者:
mopdog
时间:
2011-10-13 03:08
哇学到了呵呵一直很怪异怎么让那个鸡蛋在煎的时候不散开楼主真是好人这个算是小诀窍啊
作者:
心内心外
时间:
2011-10-13 04:41
这个方法真的很不错！以前煎鸡蛋对于我来说很是头痛，用这个方法后，煎出来的蛋很养眼，吃起来都觉得心情舒畅。
作者:
kgdyga
时间:
2011-10-13 05:30
为了煎个鸡蛋还得去买个洋葱，剩下的洋葱咋办？切开了没法保存了
作者:
452553767
时间:
2011-10-13 07:12
这个方法不错 煎出来的鸡蛋很有型 看了就有食欲
作者:
tttyyy1200
时间:
2011-10-13 09:59
这个真的很是不错~~~~~~~~~~~~~~~
作者:
hill_pic
时间:
2011-10-13 10:06
呵呵，多谢分享，以后给孩子煎鸡蛋她一定喜欢
作者:
哈哈日日
时间:
2011-10-13 10:37
果然是很棒的方法！要知道在超市买一个煎蛋器要10元左右！这个方法又经济又使用！好！
作者:
soulseeker1026
时间:
2011-10-13 11:55
不错不错啊。鬼佬用了煎蛋专有的工具也未必能做的这么漂亮。真是有耐心有技巧。
作者:
欢寻欢
时间:
2011-10-13 12:40
很实用的技巧啊，只是看起来蛋黄的火候不够，应该没有完全熟透吧
作者:
newjohnnb
时间:
2011-10-13 13:24
如何煎出完整好看的蛋一直是我的梦想，可惜总是不尽人意。
作者:
ww51006
时间:
2011-10-13 18:29
自己煎的鸡蛋难看死了 学下这个煎出来的鸡蛋就能拿出去见人了
作者:
sun699
时间:
2011-10-13 19:09
真的是学了一招，但是有个问题：如果翻面的话是不是连着洋葱一起翻？
作者:
lightxlight
时间:
2011-10-13 22:04
哇，这种要做一顿一定很费时间的吧。不过很好看
作者:
鹿九
时间:
2011-10-14 13:55
图上的那个鸡蛋煎锅了吗，感觉没熟啊
作者:
jjjj-iiii
时间:
2011-10-14 16:14
怎么煎鸡蛋美味又有型，这都这么有学问？？？
作者:
aqlxqhouwei
时间:
2011-10-14 17:28
方法不错，不过楼主你那鸡蛋煎熟了吗，看上去一碰就淌了
作者:
gnuk
时间:
2011-10-14 18:33
这个好像没有这个必要，关键还是火候，谢谢
作者:
a6252818
时间:
2011-10-14 20:48
看起来金黄金黄的 很好看 很有食欲 谢谢推荐 我有机会一定会试试的
作者:
linkyang001
时间:
2011-10-14 21:23
现在外面有卖煎鸡蛋的模具，把鸡蛋打进去就行，比洋葱圈更方便，关键是现在这种做法太浪费洋葱了，一个洋葱一旦切开 ，就要抓紧时间吃掉，否则会不新鲜，而且做磨具的洋葱还得选个大的，否则圈太小煎出来效果一定不怎么样。
作者:
zh18676712371
时间:
2011-10-15 02:45
看起来就知道很好吃，好想尝尝啊
作者:
ymdheeq123
时间:
2011-10-15 11:52
方法真是很不错，但要是不喜欢洋葱的味道怎么办？不知道还能用别的什么代替！
作者:
bati
时间:
2011-10-15 12:50
好一个手艺高超的师傅哦，我以后再也不用吃散蛋了。
作者:
hongmei21
时间:
2011-10-16 01:44
这是荷包蛋吧，不过看起来好像蛋黄还是液态的，还没熟。
作者:
dreamforever
时间:
2011-10-16 06:27
好有创意啊，不过感觉油都在外面啊...样子还是很不错的
作者:
wangbin710
时间:
2011-10-16 07:31
这个方法不错，可以解决粘锅的问题，不过会不会蛋清溢出呢
作者:
137537552
时间:
2011-10-16 10:48
很不错的创意呀，也可以用其他的东西代替洋葱，做出不用的形状，尤其是孩子会更喜欢。
作者:
heitudi
时间:
2011-10-16 10:52
形状的确很好看的，营养和平时的做法一样吧，谢谢楼主的提供信息了。
作者:
fl3131116
时间:
2011-10-16 11:01
煎一次鸡蛋就要浪费一个洋葱。每次弄洋葱我都辣眼睛啊
作者:
kadayimasi
时间:
2011-10-16 11:02
这个效果好，而且取材也方便。操作可行性也很强啊。回头试试...
作者:
abcaite
时间:
2011-10-16 11:19
用洋葱煎荷包蛋这种方法确实不错，看来是个美食好手
作者:
鸟瞰人生
时间:
2011-10-16 11:30
哈哈哈，我现在才知道鸡蛋怎么煎得有哦形状！太费洋葱啊
作者:
鸟瞰人生
时间:
2011-10-16 11:30
有些模具是不是很硬啊？把不粘锅给磨坏了？
作者:
inc_linan
时间:
2011-10-16 11:55
吃了二十多年的煎鸡蛋，第一次知道，原来鸡蛋是可以这样煎出了的，好开心，或者，可以有更多的创意，比如用萝卜雕花，就是那种大萝卜~或者大苹果切个圈，然后挖空？
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果然是很棒的方法！要知道在超市买一个煎蛋器要10元左右！这个方法又经济又使用！好！ 
煎一次鸡蛋就要浪费一个洋葱。每次弄洋葱我都辣眼睛啊