标题:
[转帖]
妈妈私房菜--沙葛排骨汤[6P]
[打印本页]
作者:
591101ls
时间:
2011-9-29 09:37
标题:
妈妈私房菜--沙葛排骨汤[6P]
烹制方法
材料：沙葛（两个）、排骨（250克）、姜（两片）
调料：盐
1 排骨洗净，切成小块待用。
2 沙葛去皮后，切大块。
3 烧开半锅水，将排骨放入锅里飞水，捞出待用。
4 汤煲加水煮开后，放入所有沙葛与排骨，转小火煲1.5小时。
5 出锅前，加适量盐调味即可饮用。
作者:
mrcuo
时间:
2011-9-29 09:40
问一下 沙葛是什么东西啊? 北方人没见过的
作者:
hyj7955925
时间:
2011-9-29 12:28
我也不知道沙葛是什么玩意 可以用马铃薯或什么来代替吗
作者:
syzh2012
时间:
2011-9-29 12:46
沙葛是什么东西，需要了解一下 ，我才会去做 啊
作者:
robert37
时间:
2011-9-29 12:51
我也是北方的，也不知道沙葛是什么
去谷歌查了一下，呵呵，告诉大家
“沙葛有许多别名，例如叫凉薯，叫豆薯，叫地瓜。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。”
广东广西那边的一种草本植物，北方没有的，呵呵不是北方的地瓜。。。。。。
看来我们是做不了了，只好看看图片饱饱眼福了
作者:
dgx88
时间:
2011-9-29 15:54
这到菜学食材，好象不是哪都有，在说不是太有品象
作者:
w181325
时间:
2011-9-29 16:54
这到菜学食材，好象不是哪都有，在说不是太有品象
作者:
jcksxln
时间:
2011-9-29 19:58
该菜简单易学，口味也应当不错，唯一不知道姜是用来干嘛的！
作者:
nh2co3999
时间:
2011-9-30 04:11
地瓜这东西，我们这里都是生吃的呢，生吃比较好吃，炒肉的话太甜了。
煲汤还没试过，有机会实验下。
作者:
北飞
时间:
2011-9-30 13:05
中国菜太多东西南北什么菜都有，有好多好多的菜叫不上名，看来我是不之叫什么了，只好看看了。
作者:
derderking
时间:
2011-9-30 13:57
典型的川味做法，盐不入味，北方人是先放盐的。
作者:
卫宣
时间:
2011-10-2 11:04
很好的家常菜，营养很丰富，做法简单，可以试试
作者:
hawayi2010
时间:
2011-10-7 11:09
沙葛怎么感觉像我们所说的芥菜，排骨是相当营养的，更何况那是妈妈对我们的爱。
作者:
zouyankun
时间:
2011-10-7 13:43
这是典型的粤式汤呢，很适合广东这边的气候，主要是夏天清热解毒的，要是用筒骨煲汤会更好喝.
作者:
coolszy
时间:
2011-10-7 13:44
先学习下子了，等有空 了时 间操作下子。
作者:
wsystxwd
时间:
2011-10-7 13:58
看起来好美味，口水都流出来了，不知道自己能不能
作者:
androids
时间:
2011-10-7 15:40
沙葛这东西跟北方的地瓜还是不同的~~！
北方没见过有这东西卖哦
作者:
adukeling
时间:
2011-10-7 15:43
将沙葛换成冬瓜或土豆都成吧！
作者:
wcy1019
时间:
2011-10-7 16:05
其实我觉得再加上一点香菇，出锅的时候再撒点白胡椒粉，味道会更好一些。
作者:
winzero001
时间:
2011-10-7 19:04
看上去和萝卜小排汤差不多，不知道沙葛菜市场上有没有买。
作者:
jaja7084
时间:
2011-10-9 16:44
沙葛就是地瓜吗？？看图片中不大像啊，地瓜的话不是甜的么，和排骨搭配好么。
作者:
westandy
时间:
2011-10-9 18:52
没听说过烧排骨还要加沙葛的，看来是孤陋寡闻了，谢谢分享美食！
作者:
guomi105
时间:
2011-10-10 17:36
一定按照楼主的作品尝试一下啊！支持楼主！感谢楼主的妈妈！
作者:
zh18676712371
时间:
2011-10-11 05:32
看起来就知道很好吃拉，好想尝尝啊
作者:
yy1914
时间:
2011-10-12 16:03
这个第一次看见拿来煲汤不知道味道有什么不同 试试看有什么惊喜不
作者:
85699942
时间:
2011-10-12 16:51
沙葛？我看外观有点像我们东北的鬼子姜！！！
作者:
ww51006
时间:
2011-10-13 18:13
这个沙葛生吃很爽口 但不宜过量 容易上火的
作者:
kiol2005
时间:
2011-10-13 18:52
沙葛是马蹄莲吗？看起来很像！我在家乡没见过这个啊！
作者:
33301
时间:
2011-10-13 19:05
我们这红薯才叫地瓜，沙葛还真没见过
能不能用别的代替啊
作者:
wyxin777
时间:
2011-10-13 22:43
沙葛是什么啊~长这么大都没吃过~感觉和土豆~芋头差不多
作者:
25205
时间:
2011-10-13 23:27
这个地瓜和我们常说的地瓜是两回事吧 名字一样 可看着就是两种不同的东西
作者:
lilincanshuweix
时间:
2011-10-14 00:35
用沙葛煲出来的汤非常入味，看着图片也让我食指大动啊！
作者:
leitong75
时间:
2011-10-14 02:01
沙葛究竟是个什么东西，从来都没有见过，有点像是地瓜
作者:
gxsm.b
时间:
2011-10-14 02:01
沙葛很好吃，不过我们这边一般是生吃或者做泡菜，顶多拿来炒菜，用来煲汤倒是很少见。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://162.252.9.17/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
这个第一次看见拿来煲汤不知道味道有什么不同 试试看有什么惊喜不