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标题: [转帖] [原创]爽口清火的素炒丝瓜[8P+1P] [打印本页]

作者: 王勇023 时间: 2011-8-31 22:05 标题: [原创]爽口清火的素炒丝瓜[8P+1P]

制作过程:

原料:丝瓜3根胡萝卜1根尖椒1个葱姜蒜未根据个人喜好定多少.

1.先将丝瓜去皮切成条,我想这个大家都会吧.

2.胡萝卜和尖椒切条备用.

3.锅上火加油爆一下葱姜蒜未,加入丝瓜各尖椒胡萝卜,不停的炒.不用加水,加了水炒出来丝瓜味就不浓了哟.

4.炒成这个样子就可以出锅了.

大家看看效果:

验证图:

作者: joypark110 时间: 2011-9-1 00:22

以前家里种了几棵丝瓜，用楼主这个方法也做过，味道还不错！

作者: xboo1 时间: 2011-9-1 08:25

看着不错，不知道味道怎么样。

作者: 08w2123456 时间: 2011-9-1 08:27

素菜不多见啊？不过不知道好不好吃啊？

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-9-1 09:25

素炒丝瓜很好吃的，但是家里弄每次都会有很多汤汁。

作者: 真的想上 时间: 2011-9-1 14:18

正是吃丝瓜的时候，以前只会做汤，现下又学了一招。

作者: songguogege 时间: 2011-9-1 14:29

丝瓜除了可以炒，还可以做丝瓜汤。丝瓜如果不摘，等枯在树上了，取出里面的可以当刷碗布。

作者: mopdog 时间: 2011-9-1 15:56

最喜欢这种素菜了吃起来养肠胃而且看着都很有食欲

作者: 王红松 时间: 2011-9-1 17:36

现在这个季节我们老家的丝瓜都下来了墙头上都是啊吃也吃不完就老了呵呵

作者: NBQL888 时间: 2011-9-1 21:12

丝瓜有清热气解热毒的中医功效，不过味道就没什么了，很清淡

作者: keann0714 时间: 2011-9-1 21:14

这应该是很清淡的一道菜，不过看楼主盛菜的容器怎么感觉楼主应该是在食堂烧菜？

作者: bugczsky 时间: 2011-9-1 22:00

丝瓜清凉，这样炒出点汁水来，味道很美味的。

作者: gr259758 时间: 2011-9-1 22:30

想问一下煮菜那个地方是不是专业的饭店厨房

作者: 等待无限制 时间: 2011-9-2 02:03

楼主好象每个菜都喜欢放胡萝卜啊？而且每次好象都煮好大的分量呢，看来很多人吃饭啊

作者: yilianvbvb 时间: 2011-9-2 02:10

这个很适合夏天清凉食用，而且丝瓜营养价值颇高，是一道非常不错的菜

作者: lakkesis 时间: 2011-9-2 08:33

丝瓜挺好吃的，但是多吃了会掉头发啊，还是喜欢吃丝瓜蛋汤

作者: yeyeye2312 时间: 2011-9-4 22:17

丝瓜除了可以炒，还可以做丝瓜汤。丝瓜如果不摘，等枯在树上了，取出里面的可以当刷碗布。

作者: sad34 时间: 2011-9-5 00:44

我自己就经常做丝瓜吃，平时也就随便炒着吃，原来可以怎么讲究的，学习了

作者: Flore 时间: 2011-9-5 01:10

这家伙是厨师，不然哪来那么大的火。不过还是受教啦

作者: dv121tm 时间: 2011-9-5 01:30

丝瓜最讨厌的就是有些吃到是苦的，不知道怎么分辨，味道本来很鲜的突然来一块苦的，很难受

作者: xmengmeng 时间: 2011-9-5 04:12

兄弟的饭盒大亮，呵呵，估计人在工厂上班吧，支持了。

作者: godno1 时间: 2011-9-5 04:44

丝瓜好啊，营养不错，口感也好，卖相也不错的说，不过我还是喜欢丝瓜炒鸡蛋

作者: wangxu2lei 时间: 2011-9-5 15:57

一看楼主就是大厨啊，家伙式都正点，菜颠的真不错

作者: ljmtxy 时间: 2011-9-5 19:35

丝瓜爱出水不好炒准备试试楼主的新方法多谢

作者: 灰老鼠 时间: 2011-9-6 19:35

这种做法我觉得里面不用放胡萝卜，就是青椒和丝瓜就可以了

作者: yuyuezhou2 时间: 2011-9-7 15:45

勇哥就是牛！哈哈！
回家去做做！！希望也能这么好吃！

作者: nus 时间: 2011-9-8 16:02

楼主是个大厨鉴定完毕呵呵，看见楼主炒的丝瓜很好哦！

作者: iailiang 时间: 2011-9-13 10:18

确实够素的，减肥爱好者可以尝试，我怕我真是吃不了了

作者: XIAOXIAONIAO 时间: 2011-9-13 10:31

楼主不会是饭堂或者小炒店的厨师吧。那灶台可不是一般家庭里有的！装菜的也是自助餐式的盘。

作者: set0621 时间: 2011-9-23 21:37

挺喜欢吃丝瓜的，平时都是有鸡蛋炒，改天试一下

作者: zxbayern 时间: 2011-9-23 23:03

难得有个清淡的，吃多了大鱼大肉就要改善下
不然要变成脂肪肝了

作者: 229678569 时间: 2011-9-25 13:03

楼主是职工餐厅的掌勺的啊，自己家做菜真的没那么大分量啊

作者: xc09870 时间: 2011-9-25 13:18

最喜欢这种素菜了吃起来养肠胃而且看着都很有食欲

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