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标题: [转帖] 妈妈私房菜--海带绿豆排骨汤[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-8-29 13:41 标题: 妈妈私房菜--海带绿豆排骨汤[5P]

烹制方法　

材料：猪排骨（400克）、海带（150g）、绿豆（150g）、陈皮（2片）
调料：陈醋（一匙）

1　将海带浸泡后彻底洗净控水，切成长方块

2　排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一会儿，捞出用温水泡洗干净

3　净锅内加入1000克净水，放入排骨、绿豆、陈皮，用旺火烧沸，撇去泡沫

4　再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带再用旺火烧10分钟，加入陈醋、陈皮、使湯更醇厚美味

作者: dongda95 时间: 2011-8-29 15:38

好吃又有营养的菜，非常感谢楼主分享美味。

作者: violetwang 时间: 2011-8-30 04:05

海带排骨汤超级好吃啊！但是放绿豆进去是不是味道怪了点。

作者: cpoezhangpt 时间: 2011-8-30 08:00

呵呵，好营养美味的汤，

作者: 王勇023 时间: 2011-8-30 08:29

是一个好菜汤很有营养,适合身体虚的同志们哟,多喝有益呀

作者: 从此消失 时间: 2011-8-30 08:37

最喜欢排骨汤了但是从没放过海带不知道是什么味的以后试试

作者: xuda2011 时间: 2011-9-2 16:03

海带绿豆排骨汤这道菜味道不错吧！看起很好。。。

作者: xxtvtv 时间: 2011-9-2 19:23

海带排骨汤倒是吃过，家里经常煮，但是放了绿豆倒是没吃过下次试试

作者: bttby 时间: 2011-9-2 19:34

海带绿豆？排骨？总觉得加在一起味道是不是会有点奇怪？

作者: he220110 时间: 2011-9-2 19:39

海带绿豆排骨汤吗? 这是味道啊,海带排骨汤,听起来就很诱人了.

这加了绿豆是什么味道呢,有机会一定尝试

作者: minibusmini 时间: 2011-9-2 20:48

看起来不太好看阿排骨还是得配酸菜才好吃啊

作者: rtyasd 时间: 2011-9-3 13:05

这道菜看着就喜欢，就是熬汤要很长时间哦.

作者: wweeqqrr 时间: 2011-9-3 13:19

海带含有丰富的碘、钙、铁、硒以及大量的纤维素，褐藻胶等，绿豆含有丰富的蛋白质、B1,B2,叶酸，铁，钾等，有清热解毒的功效

作者: Flore 时间: 2011-9-7 19:48

好简单，排骨应该用水加热，去掉血水更干净。

作者: siser_sss 时间: 2011-9-7 22:10

还没试过海带加绿豆的，经常吃的倒是紫菜加绿豆，不过有空还是来试一试，谢谢分享

作者: 浪荡鬼 时间: 2011-9-8 00:42

喜欢喝白酒，海带不容易消化，不能吃，看来这菜要以吃肉为主了^_^

作者: xuchenxu5 时间: 2011-9-8 08:43

营养是有了，但味道持保留态度，估计是不合我口味了

作者: 11mm 时间: 2011-9-8 16:02

这汤看了让人舒服，吃起来想必味道也十分鲜美吧，呵呵

作者: 单纯的色狼 时间: 2011-9-25 13:30

海带排骨是正常的。加了绿豆是不是可以去火？望告诉下

作者: o1511553 时间: 2011-9-25 15:21

这是一道好菜，我一定要学的，而且还比较好做，好吃，有营养。

作者: 涩郎007 时间: 2011-9-25 20:27

据说海带在秋天吃对身体好哈，不知道加了绿豆会变成怎么样

作者: qq627078466qq 时间: 2011-9-26 09:58

这样做会不会把绿豆的营养都破坏了啊，海带和绿豆载营养上会不会起冲突啊

作者: wj1009 时间: 2011-9-26 11:05

海带排骨炖汤很好做，但做出美味有难度，我喜欢厚厚的那种海带，有嚼头。

作者: 淫民领袖007 时间: 2011-9-26 11:37

海带，绿豆，排骨，美味，营养，消暑，实属佳品

作者: huang379428449 时间: 2011-9-26 12:29

其实绿豆加排骨不好，因为绿豆吸味的，不过绿豆放在鸭子里面炖最合适了

作者: wsyc152 时间: 2011-9-26 19:16

很简单容易学，味道应该不错的！谢谢楼主分享

作者: sdf1231443 时间: 2011-9-26 19:42

这个东西，读书的时候经常吃

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