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标题: [转帖] 馋游桂林 品尝地道美味小吃[28p] [打印本页]

作者: hhhhhh1377777    时间: 2011-8-29 11:33     标题: 馋游桂林 品尝地道美味小吃[28p]

  

  在桂林总共呆了差不多两天,吃了五顿饭。下面就来详细说说我们在桂林吃的这几顿饭,说不定可以给要来桂林旅游的朋友一些参考啊。




  


  在桂林早上基本都来一碗米粉,午饭和晚饭为了省事还可以吃米粉,米粉可以说是桂林的一个代表性食物了。在桂林,米粉的价格真得很便宜,三四块钱一碗,酸豆角随便吃。在桂林大家喜欢吃干拌米粉,吃完粉再喝汤,这样感觉更过瘾。这家和记米粉店是我们所住旅舍的几位前台姑娘给我们推荐的,在长途汽车站附近。在桂林有很多大大小小的米粉店,味道都不错。

 


  我们三个人点的三碗米粉,干拌粉、汤粉、牛杂粉,一人再来一个卤蛋,平均每份5元(含卤蛋)。卤蛋很入味,有点辣,干拌粉很好吃,吃完粉还可以再加汤,后来几天我们再吃米粉就都吃干拌的了。

  

  厨娘大姐在烫好的米粉加入一勺调好的佐料、几片切得薄薄的肉,一些油酥豆和咸菜,这些配料是限量的。



  

  下面的这些配料都是无限量的,酸豆角、辣椒油、辣椒、鲜泡椒和青葱,你愿意吃多少就吃多少。




  三个吃货又要了一只卤猪脚和腐竹,腐竹是炸过的,很有嚼劲也很入味。猪脚不够烂,我发现在南方吃肉类似乎都不会像北方那样炖得很烂。比方吃鸡,北方就喜欢吃脱骨的,南方就觉得骨头上还带着血丝的白斩鸡更鲜美。


  


  椿记烧鹅,人均消费60元。隆重向来桂林的朋友们推荐椿记烧鹅,很多朋友都向我们推荐了这家店。椿记在桂林有好多家分店,店的规模都很大,服务也很好。这里的烧鹅38元一斤,最少可以点四分之一只烧鹅,差不多50元一份吧。他家的烧鹅是我吃过的最好吃的烧鹅了,鹅皮脆脆的,肉很嫩,蘸着椿记自制的酱汁好吃得不得了。


  

  拔丝芋头。桂林靠近荔浦,这里的芋头很好吃,我几乎每天都要求吃芋头。



  

  红酒淮山药,有些红酒的酒香味,不甜,山药很糯。腐乳空心菜,是用桂林产的豆腐乳炒的,很好吃。



  


  我的最爱——榴莲酥。我在点评网上看到椿记的榴莲酥和凤眼鹅肝特别受欢迎,经常卖断货。我们去用餐的时候,凤眼鹅肝就已经售罄了,榴莲酥也等了半个多小时才上来。不过我们的等待是值得的,榴莲酥味道很赞,和广州的莲香楼有一拼。

  

  砂锅海鲜粥,里面有鲜虾、两只小海蟹,还有一些花蛤,粥熬得糯糯的。



  


  麦香坊,人均消费35元。桂林的同事专程带我们去七星路的麦香坊吃麦香睡袋鸭。这家店的菜品很有新意,中西合璧,价格也挺便宜的。这家店和椿记一样在桂林有很多的分店,感兴趣的食客可以在网上查一下离自己最近的那家店去品尝一下。

  

  这是一个大吐司?



  

  里面还包着一只煮烂的鸭子。这就是麦香坊的招牌菜——麦香睡袋鸭。建议四人以下别点这道菜,量太大,吃不了啊。



  

  市中心微笑堂对面的乐群菜市场,里面不仅有新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉、桂林特产,还藏着很多的美味呢。



  

  麦春阳油茶店,人均消费8-9元。在菜市场里有几家油茶店,如果不是同事带我们来,估计我们是找不到这些小店的。



  

  喝油茶前我先点些小吃。各种糕,有船糕、年糕、萝卜糕、南瓜糕、芋头糕、叶子粑。




  说实话,这个油茶的味道我有些喝不惯,有点涩,听说喝多了会睡不着。煮这种茶的时候还要在里面加一点油,吃的时候把放在小碟子里的大米花、花生酥、炸花生米泡进去一起吃,喝的时候还要往里面放点盐。


  

  各种小吃。  





  吃饱了我们就开始逛逛这个挺繁华的菜市场。恭城油茶,刚才我们喝的油茶就是用它们煮出来的。


 

  市场上有很多卖酿货的摊位,这边很喜欢吃酿的食物,什么苦瓜酿、豆腐酿、香菇酿,还有很多我们想不到的酿。


  


  左边的是柚子酿,是用柚子里面的白瓤夹上肉馅做的,这种柚子酿必须用广西产的沙田柚才能做出来,一是因为沙田柚里面的白瓤不苦不涩,二是因为它的白瓤较厚,别看沙田柚的白瓤厚,但它的果肉很好吃呢,很甜很甜的。柚子酿旁边的是猪皮酿,是用炸好的猪皮夹肉馅做的。还有青蒜酿。

 


  这位大姐在剥新鲜的竹笋,这些竹笋到她手里几秒钟就剥好一根,我们三个驻足观看了好一会儿,心里特别的佩服。最后我们三个一人买了二斤。

  

  新鲜的竹笋、豌豆、蚕豆,看到这些新鲜的时蔬,心里那叫一个美啊。




  


  广西盛产罗汉果,可以买一些回家。买罗汉果的时候要用手摇一摇,如果里面有沙沙的声音就说明罗汉果已经让虫子给蛀了,不好了,要买摇起来听不见响声的。右边的是用椰子壳做的刷锅的刷子。

  

  在广西的路边经常能见到这样的摊位,卖玉米、芒果、栗子、煮鸡蛋、粽子,还有泡酸萝卜、酸姜、蒜黄瓜。还有挑着扁担卖红毛丹和橘子的。




  


  在桂林坐公交车很方便,基本上都是一元一人,个别的几条线要两元。建议大家可以到桂林火车站门口坐旅游观光1路,上车两元,围着“四湖两江”精华景区循环开。桂林市区不大,走来走去就是那几条路。

 

 


  下面来简单的介绍一下我们在桂林住了三个晚上的花满楼青年旅舍。我们三个人住在一个标间里,晚上睡觉的时候把床拼在了一起,还挺宽敞的。和大部分青年旅社的风格一样,这里的公共环境都挺温馨的,可以看碟片、上网、还能打台球。不过房间里的条件就很一般了,为了提倡环保,这里不提供一切洗漱用品,如果要住这儿就要自备。
作者: krad    时间: 2011-8-29 11:54

哇~真是一个地道美食之旅啊,不知道总花费怎么样?
作者: xk1586    时间: 2011-8-29 12:08

楼主真的吃过吗?嗯,我想吃午饭了,应该会很有胃口的!
作者: fkm567    时间: 2011-8-29 12:37

柚子酿看上去很不错,真是诱人得很呀,谢谢楼主提供。
作者: inheart09    时间: 2011-8-29 12:54

看来楼主这次去玩的真是好啊,吃的又丰富,看的我真是流下了口水啊,感谢楼主和大家分享啊!
作者: a7822482a    时间: 2011-8-29 13:09

以前只知道桂林山水甲天下,没想到当地的美食还这么多
作者: mmxdj2016    时间: 2011-8-29 13:39

桂林的小吃很不错的,好象应该还有泉水鸡之类的,味道也不错
作者: 宝贝抱抱    时间: 2011-8-29 13:52

看了之后真是打开眼界,以前也听说过桂林小吃,可亲眼看到这些图片真是口水都馋出来了,而且还看到了想不到的事情:那个椰子壳做到锅刷,我们北方市场有卖那个丝瓜瓤刷锅的,这个可是第一次见,以前买了椰子喝了之后就把壳扔了,以后就也可以留下来做个锅刷了。
作者: ●☆●    时间: 2011-8-29 14:01

我是素食主义者.就喜欢吃米粉.桂林山水甲天下
作者: xtu123    时间: 2011-8-29 14:32

苏州不仅风景美,还有这么多好吃的东东,下次去吃吃吧!
作者: 292369112    时间: 2011-8-29 17:08

不说别的  就楼主这几张图片  我都流口水了
作者: 水蓝の无双    时间: 2011-8-29 17:30

那个榴莲酥看上去蛮有意思的呢,带着妹子去应该不错~
作者: xmm1975    时间: 2011-8-29 18:48

广西的粉很出名,我以前在那呆过几年,百吃不厌,现在还很想念
作者: firetango    时间: 2011-8-29 18:50

桂林我下个月准备去,看了这个正好有所心得,看看桂林米粉和云南过桥米线哪个更厉害
作者: miaomiaomao    时间: 2011-8-29 19:12

桂林米粉和桂林的景色一样的出名,一样的棒。百吃不厌。还有猪手看上去也很不错哦
作者: 1024885932    时间: 2011-8-29 19:19

看来不只是桂林山水甲天下,小吃也很不错,就是喜欢这样有地方特色的小吃啊
作者: 0604030102    时间: 2011-8-29 19:27

我们公司也去过桂林旅游,说实话那边的小吃,第一次确实好吃,让你接着吃2天吃到你吐,可能是吃不惯
作者: stephon88    时间: 2011-8-29 19:34

我刚刚吃完饭,不过看到上面这些吃得介绍,我马上又来食欲了,各地得美食真是太多了,而且各成一味啊
作者: 由来有望    时间: 2011-8-29 19:55

想不到桂林居然还有如此美味啊,下次再去时一定要好好尝尝啊
作者: Fan_Aeka    时间: 2011-8-29 20:52

看来桂林不止是风景美天下连美食也一样,什么时候能得空去品尝一番啊
作者: mylmmmm    时间: 2011-8-29 21:35

米粉、卤蛋、卤猪蹄还有烧鹅我喜欢吃。
据说桂林米粉最好吃的是马肉粉,干捞的,吃完再喝汤,我只吃过锅烧(用三层肉带皮油炸)粉,跟柳州的螺蛳粉比又是别一种味道(螺蛳粉太辣了
作者: 拜仁一号    时间: 2011-8-29 22:09

我只知道桂林的马肉米粉非常著名,是桂林三绝之一
作者: yanxitao    时间: 2011-8-29 22:26

桂林从来就没有去过,只知道那里的风景很美,看了这些美食更加想去了。
作者: 479513592    时间: 2011-8-29 22:43

看着就这么诱人,但是我吃不惯南方的东西,还是觉得北方的吃起来够劲
作者: dz19861030    时间: 2011-8-29 23:40

不喜欢喝海鲜粥,喜欢喝咸粥比如蔬菜粥皮蛋瘦肉粥之类
作者: yy9641    时间: 2011-8-30 00:57

桂林不仅山水好,还有这么多的美食呀!真好
作者: 狗绣金萨马    时间: 2011-8-30 09:49

感觉干拌面比汤面好吃,干拌米粉比汤粉好吃。最有趣的是那个青蒜酿,应该是蒸或者油炸吧。
作者: Delacroix1121    时间: 2011-8-30 10:58

桂林流行吃辣的。东西看上去也挺有食欲的。
作者: song1984415    时间: 2011-8-30 11:16

去每个地方旅游最喜欢都是当地的美食,并且给我的感觉美食总在深巷之中。
作者: sunny_ad    时间: 2011-8-30 12:19

这次去桂林,主要是桌餐,很遗憾这么多美食没得尝尝。
作者: F110SOS110    时间: 2011-8-30 12:52

桂林吃的东西很便宜
比厦门这边便宜好多
作者: bskbq    时间: 2011-8-30 12:59

很有古色古香的味道,如果能在这城市享受下是多么好的事
作者: musiks    时间: 2011-8-30 14:23

桂林米粉绝对要支持和推荐!我都是把叉烧、脆皮、锅烧什么的一起加,慢慢一碗吃了非常过瘾
作者: hp20050506    时间: 2011-8-30 15:33

桂林的小吃确实不错的,特别喜欢桂林米粉香辣可口,味道也不错
作者: seshaka    时间: 2011-8-30 15:41

美食很是诱人哦,下次有机会一定去尝一尝
作者: FF2000    时间: 2011-8-30 17:32

桂林好地方,上次去旅游时也吃了少好东西。
作者: xm8136557    时间: 2011-8-30 20:45

不看还真不在店桂林有怎么多好吃的小吃啊 原来就知道一个桂林米粉
作者: maddpark    时间: 2011-8-30 20:50

桂林的小吃很不错的,好象应该还有泉水鸡之类的,味道也不错
作者: ilovemilkmm    时间: 2011-8-30 20:52

那个椰子做的刷锅的刷子很有特色啊,上面的这些菜都没有吃过,那个拔丝芋头看上去很美味。
作者: jxlitao    时间: 2011-8-30 21:03

我去过桂林,小吃吃的不少,只有桂林的米粉印象深刻!味道确实不错!
作者: keann0714    时间: 2011-8-30 21:39

楼主的照片拍的真不错,桂林的小吃也真是很丰富,值得去桂林旅游一番。
作者: bb200402911    时间: 2011-8-30 22:28

多各种名吃有个小体会,说的不对不要拍砖了哦:很多都是名气大,吃起来很一般,也许是没有吃到正宗的缘故吧
作者: jacksmith    时间: 2011-8-31 10:02

椿记烧鹅看起来烤得很到位,色香味都有,一看就有食欲
作者: hubo1984    时间: 2011-8-31 10:06

楼主辛苦,做的很详细,不过我对云南那边的美食确实不感冒,还是喜欢鲁菜和川菜
作者: jyd2009    时间: 2011-8-31 10:25

想不到不仅桂林的风景好一级,美食也是一级,下次去尝尝!
作者: spider_0932    时间: 2011-8-31 12:59

没想到这么小的饭店,最初来的饭这么有特色,一碗米粉三个鸡蛋,嚯嚯好饭量。
作者: 跳跳虎    时间: 2011-8-31 13:24

桂林好吃的东西非常多,尤其是麦香睡袋鸭,非常有特色
作者: gold852963    时间: 2011-8-31 13:25

把丝芋头做的卖相差了点,颜色不好影响食欲
作者: kiul1    时间: 2011-8-31 13:36

我在桂林待了4年,竟然没吃过多少上面的美味,好在公休了,后天去桂林就把它当攻略了
作者: xuchenxu5    时间: 2011-8-31 13:39

哇 好多辣椒啊,不和我口味,不过看上去还是蛮诱人的
作者: vfhp1985    时间: 2011-8-31 16:37

第六张图的.椿记烧鹅.从这色看上去就已经让人胃口大开了.有去桂林真的要去品尝品尝.
作者: 寂寞的人呀    时间: 2011-8-31 16:39

喜欢吃桂林的米线,上来一碗热乎乎的米线里面加上各种调味剂太棒了
作者: fujian252799    时间: 2011-8-31 16:47

都说桂林山水甲天下,现在才知道美食也很多啊,那个米粉估计跟我们这边的米线差不多,看到那个烧鹅让我流了口水!有机会一定要去桂林玩玩
作者: jshmbc001    时间: 2011-8-31 17:31

桂林米粉是我从小到大最喜欢吃的小吃了,便宜又实惠!
作者: qpqwcmfu    时间: 2011-8-31 18:35

拔丝芋头看起来很不错的样子啊,有机会下次试试吃吃看。
作者: wanzuiji    时间: 2011-8-31 18:47

桂林山水甲天下,没想到小吃也这么丰富,开眼了哈.
作者: jubaozhu    时间: 2011-8-31 19:04

看了突然想吃卤猪脚,不知道桂林的卤猪脚和我们这里的比较起来哪个更好吃?
作者: 7764940    时间: 2011-8-31 20:52

我也去过哈 我最喜欢吃那里的拔丝芋头 太好吃了
作者: lmsnake    时间: 2011-8-31 21:33

这么多好吃的,看起来真是馋蜒欲滴啊。好饿。
作者: hostman7205    时间: 2011-8-31 21:37

素食主义很不错啊,一定长寿,我也想,但是做不到啊,都是我的胃连累我
作者: seagulls    时间: 2011-8-31 21:51

烧鹅和卤蛋 看上去真的不错。有机会还得去桂林啊。看风景,吃美食。
作者: jy00894081    时间: 2011-8-31 21:55

中秋打算去逛逛看,话说虽然是广西人,但是去过的次数屈指可数,而且都是匆匆路过,太遗憾了
作者: bjycfyb    时间: 2011-8-31 22:50

呵呵,天下美食很多啊,就是需要一双发现美食的眼睛。
作者: zhou4231558    时间: 2011-8-31 23:03

桂林山水甲天下,看来现在小吃也是甲天下啊。看的快流口水了,有机会一定要去尝尝。
作者: 66688    时间: 2011-8-31 23:17

不错的地方小吃,而且很平民化,就是不知道怎么样。看着非常不错。谢谢楼主发图。
作者: xfgd555    时间: 2011-9-1 00:02

楼主介绍的好详细啊,今后去桂林一定要把这些小吃都尝个遍.六月去桂林市只吃了个米粉,感觉不错,可惜呆的时间有点儿短,下次全部补上.
作者: 277759231    时间: 2011-9-1 00:05

好吃的东西往往不在星级酒店,真正有美味的地方往往就是人们认为最平常不过的地方
作者: zhangsir    时间: 2011-9-1 00:38

广西也有如此美食,桂林美景加美食,好爽啊
作者: billy002    时间: 2011-9-1 03:39

决定了,下次去桂林要把这些好吃的都吃一遍 !!!
作者: he220110    时间: 2011-9-1 06:44

果然有桂林米粉,最喜欢桂林米粉那平民,但是又浓浓的味道
作者: 傻子的微笑    时间: 2011-9-1 08:54

桂林在下没去过,原以为只有其山水甲天下,现看来小吃也不懒。麦香睡袋鸭、柚子酿、青蒜酿都很有特色,从来没见过,大开眼界啊!
作者: ddzsw    时间: 2011-9-1 09:15

桂林是个好地方。景色美,饮食美,空气好,人也美。有机会一定要去。感谢楼主的好贴
作者: mofangA    时间: 2011-9-1 09:21

.桂林山水甲天下,地方好,小吃也好,有机会去尝尝。
作者: jlb131912    时间: 2011-9-1 11:13

要想了解一个地方的饮食习惯就要看当地的小吃,桂林的小吃实在是让人看了垂涎,吃了回味啊!·
作者: sszlsszl3    时间: 2011-9-1 11:58

广西人都爱吃米粉,但是无法忍受他们的酸笋,那味道臭的,满街都是那味
作者: zjst001    时间: 2011-9-1 12:02

楼主,真的好佩服你,三天就把桂林的小吃几乎吃了个遍
作者: 两点换三点    时间: 2011-9-1 15:34

最好的是那个烧鹅 皮看起来很脆 而且肉很嫩
作者: 1874ava    时间: 2011-9-1 19:22

很小的时候去过桂林。印象已经不大了。看完楼主的帖子。打算重游一下~吸引丫
作者: ssll007    时间: 2011-9-1 21:42

楼主看来不喜欢喝啤酒,强烈推荐桂林的漓泉啤酒(纯生),漓江水酿造,跟青岛产的青岛啤酒可以媲美。
作者: gr259758    时间: 2011-9-1 22:41

怎么我去年去桂林就发现不了这些 天天都到哪个步行街里面吃
作者: jjw27620725    时间: 2011-9-2 12:51

哇~真是一个地道美食之旅啊, 虽然我也去过,呵呵
作者: sbsb0013    时间: 2011-9-2 13:39

如果可以的话,旅行结婚就在桂林了。既能完好,也可以吃好。
作者: 874313    时间: 2011-9-2 13:41

如果我想把这么多的桂林美食吃个遍大约得多少钱啊?
作者: 阿飞飞    时间: 2011-9-2 16:21

广西的辣子看着也不错,知道有个米粉挺好吃的
作者: 波波先生    时间: 2011-9-2 19:02

桂林米粉真心不错,肉片,酸笋,辣椒,酸豆角,青葱,油豆,真是美味小杂烩。
作者: lakkesis    时间: 2011-9-2 19:12

看来桂林不止是风景美天下连美食也一样,什么时候能得空去品尝一番啊
作者: zdqa506    时间: 2011-9-2 23:04

我特别喜欢图中的那个猪蹄,光看看就饱了。
作者: thebigcity    时间: 2011-9-3 00:15

话说桂林米粉有特色是有特色,但是制作环境实在太脏了。看到他用赤手空拳抓粉然后收钱就觉得恶心唉。有洁癖无办法。
作者: dingdang117    时间: 2011-9-3 00:32

老兄的游记写得可真够详细的,但我记忆最深还是桂林米粉,那些配料可是任吃的,有时米粉还没有配料多,酸酸爽爽的
作者: 2373343    时间: 2011-9-3 01:01

这些美食是很高档的吗?会不会很贵呢?希望有一天能去尝尝,最好是能当家常饭吃
作者: mj2003kid    时间: 2011-9-3 01:02

都流口水了,看上去猪啼不错啊,每道菜看上去都不错
作者: Flore    时间: 2011-9-3 02:07

桂林据说好脏,去过一次影响不是太好。没有想象中得好
作者: yellowshadow    时间: 2011-9-3 02:33

也算是了解桂林并不只是米粉了
作者: 88605383    时间: 2011-9-3 03:12

看着就很可口 多吃素菜有益健康啊 有机会也去尝尝
作者: k88717    时间: 2011-9-3 08:42

桂林好吃的东西非常多,尤其是麦香睡袋鸭,非常有特色 有机会下次试试吃吃看。
作者: pjq361    时间: 2011-9-3 08:59

嗯,确实不错,价格不贵,看着又香,美食啊
作者: y2kmaolei    时间: 2011-9-3 10:12

桂林山水甲天下,桂林食品也是甲天下,不过好像是辣椒居多
作者: pmy2010    时间: 2011-9-3 13:16

都说桂林的山水甲天下!没想到那里的小吃也是如此的了得啊!
作者: fengqing3481    时间: 2011-9-3 15:35

以前也去过桂林,但是来去匆匆,没有太来得及品尝,只是在他们所谓的饮食街品尝了一下,感觉有点载人
作者: wweeqqrr    时间: 2011-9-3 16:26

一桌菜真丰富,那个鸭子最令人嘴馋,想象就很香。




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