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美食原料：水磨糯米粉100克温水120克桂花蜜冰糖适量（也可以不加）


桂花酒酿圆子的做法

1：将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。


2：将面絮揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。




3：锅中放入清水，等水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起；然后再倒入酒酿，（酒酿与水的比例是1:3），一分钟这样即可。


4：最后盛盘时，等汤圆稍微放凉一些，浇上挂花蜜即可。



小叮咛

1.酒酿不要太早放入水中煮，否则加热时间过长会变酸。

2.酒酿里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

3.酒酿是甜的，最后加的挂花蜜也是甜的。所以可以少加或不加糖

4.加桂花蜜时，酒酿放温了再加，以免破坏桂花蜜的营养。

小賭鬼

看到这个我口水就来了，好想吃啊，味道应该还不错吧！

drakangel

小时候最爱，要加鸡蛋才好吃。那时吃的是大圆子，5个就能管饱了

luciferxl

酒酿其实要久煮，不然没煮熟，吃了容易反胃

ljxxxxx

谢谢楼主分享，我不太喜欢放桂花蜜，应为桂花蜜是腌制过的又甜又咸，我喜欢放鲜桂花或干桂花，干桂花市场有卖，最后我会放点君度酒，这样香味会更加的浓郁，楼主可以试试。

kun25218@163

楼主强大  不过  个人不喜欢太甜的  其他的都不错

arleluya

这个看上去好不错啊，不过不喜欢那些一粒粒的啊……

lb789

养生滋补之上品啊~！上次去没吃够

dgx88

自己做圆子，真是不错呀，学习了一定要试下，我老婆的最爱

wtsee

桂花酒酿圆子太好吃了。尤其加了桂花，有那清香甜甜的味道。