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江苏溧阳，最著名佳肴是天目湖大鱼头。这道菜本来只在当地如雷贯耳，后来到溧阳视察的改革开放总设计师说：这是我今晚吃的最好吃的一道菜，地位就一下跟阳澄湖大闸蟹比肩了



我跑到厨房拍的大鱼头目测足有四五斤



小火慢炖好几个小时，鱼头终于上桌了。最正宗的天目湖鱼头是灰鲢的头可这道菜出名之后，每年出产有限于是就有不道德的小贩鱼目混珠用白鲢冒充现在在天目湖，只有不超过10家的餐馆可以烹制最正宗的天目湖大鱼头



鱼汤像乳汁一样泛着亮白色一个字，鲜啊！夹一筷子，鱼肉像豆花一样细软这时服务员跟我说，吃鱼头的重点可不是吃鱼肉，要吃鱼头鱼头鱼头



她帮我把鱼头弄烂，然后吃那些鱼脑袋壳子里面那些像乳胶蛋白的东西



除了鱼头，溧阳还有另一道经典名菜扎肝看这盘菜里，鸡蛋肉丸子都不是重点



用大肠和小肠把豆腐泡、猪肝和五花肉扎起来一口吃掉，各种滋味



炒香干都采用本地食材



吃过芹菜，吃过芹菜藤么？



疙瘩汤



主食是当地的黑米粽



吃完了大鱼头，没想到在天目湖还能吃到最正宗的西餐头盘，海鲜沙拉







水果甜点



饭后再来杯咖啡，一切就完美了



现场制作卡普奇诺



先把咖啡豆子磨成咖啡粉再用工具压实



不到半杯奶被打成了一整杯的奶泡

流口水了，很喜欢吃鱼头，今天就去吃，受不了了！

banbanban

这个没有吃过，就吃过浙江的千岛湖鱼头，超好吃。

左岸刺客

还没吃饭，看到确实蛮诱人的不错哦，有机会一定要去尝一下

liyangyi

感觉有点中西合璧了 这个大鱼头还成了重点  后面的混合吃法 果然是很有特色啊

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没看见鱼头啊？咖啡倒是很不错卡布奇诺吧，一定很好喝。

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好东西啊，看着就有鲜到了的感觉。谢谢楼主发帖了，支持一下。

maddpark

感觉有点中西合璧了 这个大鱼头还成了重点  后面的混合吃法 果然是很有特色啊

lidongji

吃过一次，那里的鱼汤好吃死了，令人久久地回味啊，实在是希望再去吃一次，很美好的

有千岛湖吃过,是在船上的那种旅馆吃的,一大锅,真的非常的好吃啊