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| opiio88 发表于 2023-7-30 01:07 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酸奶蜜豆土司[23P] 酸奶蜜豆土司的做法步骤step1  酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍步骤step 2  倒入500ML牛奶和70克酸牛奶步骤step 3  拌匀后盖上盖子步骤step 4  放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用步骤step 5  把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内步骤step 6  放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键步骤step 7  一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜步骤step 8  第二天取出面团，倒出步骤step 9  擀面杖轻柔些擀压排气步骤step 10  揉圆步骤step 11  分成三份，揉圆步骤step 12  取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘步骤step 13  放上适量蜜豆步骤step 14  卷起步骤step 15  全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满步骤step 16  我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了步骤step 17  烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子酸奶蜜豆土司的成品图    
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