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[转帖] 鴨血杏鮑菇[16P]

13K浪哥

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1楼 大 中 小 发表于 2012-9-25 00:26  只看该作者
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鴨血杏鮑菇[16P]

鸭血杏鲍菇
原料：鸭血一块、杏鲍菇一个香菜3棵、红辣椒四五个

调料：大葱、食用油各适量，酱油2勺、蚝油两勺、鸡精、白糖适量



鸭血杏鲍菇的做法
1、鸭血、杏鲍菇均切成长条、香菜、红辣椒切段、大葱切丝；酱油、蚝油、鸡精调成味汁备用。


2、锅中烧开水，分别放入鸭血和杏鲍菇焯水后捞出。



3、炒锅热油，放入葱丝爆香，倒入调好的味汁。



4、倒入焯过水的鸭血和杏鲍菇、红辣椒，煸炒入味。


5、放入香菜段稍微一炒，即可出锅。




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  • wuwangma 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2012-9-25 00:28

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2楼 大 中 小 发表于 2012-10-5 21:38  只看该作者
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这种烧法还是第一次看到，以前都是和五花肉、牛肉一起烧得，今天楼主有教了一招，谢谢

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阿康333

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3楼 大 中 小 发表于 2012-10-5 21:42  只看该作者
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同意1楼的看法，过多的调味品会掩盖杏鲍菇本身的味道

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