wbl198091

难易度 中上 料理时间 60分鐘以上 份量 2人份 热量(1人基準) 270kcal

材料

主材料

鸡腿肉6隻,酱油2大匙

砂糖1大匙,蔗糖1大匙

米酒2大匙

胡椒少许,橄欖油适当

副材料

调味料-辣椒粉3大匙

青辣椒2根,梨子汁1/2杯,

洋葱1/4个蒜3个

葱1/2根,酱油2大匙

芥末1小匙,麻油1小匙

砂糖1大匙,蔗糖1大匙



01
将鸡腿洗乾净

将鸡腿肉和骨头分开

将鸡肉的腱(筋)和油去掉

并切成一口大小



02醃肉1

将切好的鸡腿肉放进

酱油,砂糖,蔗糖,清酒,胡椒

调味料内醃30分鐘



03调味料

将副材料放入果汁机中

绞碎后做成辣调味酱



04烤1

在平底锅上放入02醃肉

用大火煮熟后将火调小

大致煮熟后关火


05醃肉2

将04放进03的

辣调味酱中醃30分鐘



06烤2

在热锅上倒适当的橄欖油

并烤到不让调味料烤乾的程度

或是放在烤架

烤箱内烤也可以



07完成



[ 本帖最后由 wbl198091 于 2011-9-19 13:49 编辑 ]

mtnn

图片看不到，就什么也不知道了，请楼主纠正一下吧。

要是能看到精美的图片的话，我想会更好的有利于我做这道菜！

tzyef0324

我平常喜欢做饭，可惜看不到图片，多吃牛肉有好处的。

egler1111

图片看不到啊.不知道是什么东西.不过看说明应该很好吃.

牛肉我爱吃啊，可惜看不到图，跟着步骤做，也不知道差距有多大~

jcksxln

从介绍的步骤来看该道菜口味应当没问题；不过楼主你存在做广告的嫌疑哦！

xc09870

我平常喜欢做饭，可惜看不到图片，多吃牛肉有好处的。

yanhuo912

图片挂了，来晚了，希望作者能补下图，很想知道怎么做

xjant

看不到图了，但从制作工艺上来看，味道应该还不错！！